Erdmandeln
Was sind Erdmandeln? Erdmandeln, auch als Tigernüsse oder Chufa bekannt, sind die Knollen der Pflanze Cyperus esculentus. Sie sind keine echten Mandeln, sondern gehören zur Familie der Sauergrasgewächse. Ursprünglich stammen…
Gesund länger leben durch OPC
Das Kochstudio Fedderwarden ist Ihr kompetenter Partner für ganzheitliche Gesundheit und Wohlbefinden. Wir haben uns auf basische Ernährung und Basenfasten spezialisiert und bieten Ihnen innovative Konzepte zur Förderung Ihrer Gesundheit…
Den Körper auf natürliche Weise stärken
Ist Rohkost gesund oder nur ein Trend? Viele Menschen stehen Gerichten, die mit dem Mixer, Entsafter oder Spiralschneider zubereitet werden, skeptisch gegenüber und nehmen lieber die Pfanne aus dem Schrank…
Gesunde Ernährung und Wohlbefinden beeinflussen kommende Generationen
Jede Handlung hat Konsequenzen, und das gilt sogar im Hinblick darauf, wie sich unsere Ernährung auf die Menschen auswirkt, die nach uns geboren werden. Ihre heutige Ernährung wird sich auf…
Kartoffelsalat mit fermentiertem Gemüse
4 Portionen Zutaten Fermentiertes Gemüse 200 g Wurzelgemüse z.B.: Karotten, Sellerie, Kohlrabi, Rettich, in Stücken (4 cm) 1 TL Senfkörner 250 g Wasser 1 TL Salz 100 g Zwiebeln Kartoffelsalat…
Tomaten haltbar machen
Ca. 2 kg Tomaten 3 Gläser á ca. 700 ml 3 Knoblauchzehen 3 TL Pfefferkörner 3 TL Senfkörner 3 TL Koriander 6 Eßl. Zucker 1 TL Salz 100 ml. Essig…
Frischkäse Porree Aufstrich
16 Portionen Zutaten 1 Knoblauchzehe 4 Stängel Petersilie, abgezupft 50 g Porree, weißer Teil, in Ringen 300 g Frischkäse a la Thermomix (Rezept auf meiner Webseite) 1 TL Kräutersalz 2…
Träubleskuchen
Träubleskuchen Portionen 16 Stücke Zutaten Mürbeteig 150 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten 250 g Mehl 80 g Zucker 1 Ei 1 Prise Salz ½ TL…
Was fördert die Gelenkgesundheit?
An unsere Gelenke denken wir in der Regel erst, wenn ein Problem auftritt, also bei Schwellungen und Schmerzen. Diese Probleme sind gerade nach Sport nicht selten. Sicherlich treiben viele von…
Tomaten-Oliven-Brot ohne Mehl
Portionen: 16 Scheiben Zutaten 30 g getrocknete Tomaten, in Öl, abgetropft 100 g Buchweizenflocken 170 g Haferkleie (siehe Tipp) 500 g Magerquark 1 Pck. Backpulver 3 Eier 30 g Leinsamenoder…
