Blumenkohl-Apfel-Salat
2 Portionen Zutaten 300 g Blumenkohlröschen 25 g Dill, abgezupft 150 g Apfel, rotschalig, in Stücken 50 g Mandeln, blanchiert 30 g Olivenöl 15 g Essig 1 TL Agavendicksaft 50…
Blumenkohl-Kartoffel-Eintopf
4 Portionen Zutaten 1 Zwiebel, halbiert 20 g Butter 600 g Wasser 500 g Blumenkohl, in Röschen 450 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst…
Blumenkohl-Cremesuppe
6 Portionen Zutaten 400 g Blumenkohl, in Röschen 300 g Kartoffeln, in Stücken 1000 g Wasser 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemachtoder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5…
Rote-Rüben-Dip
10 Portionen Zutaten 20 g Wasser 50 g Datteln 200 g Rote Rüben, gekocht, in Stücken 1 - 2 Knoblauchzehen, halbiert 70 g Walnüsse ¾ TL Salz 2 EL Tahina,…
Kaki-Streuselkuchen
20 Stücke Zutaten 370 g Butter, weich, in Stücken 370 g Zucker 500 g Mehl 3 TL Vanillezucker oder Tonkabohnenzucker, selbst gemacht 1 Pck. Backpulver 5 Eier 1 Prise Salz…
Eulenmuffins
12 Stück Zutaten 120 g Butter, weich, in Stücken 120 g Zucker 2 Eier 150 g Milch 250 g Mehl ½ Pck. Backpulver ¼ TL geriebene Orangenschale 100 g Cranberrys,…
Hexenfinger
30 Stück Zutaten 1 Ei, getrennt 160 g Mehl 70 g Butter, kalt, in Stücken 60 g Zucker 1 TL Vanillezucker, selbst gemacht 1 Prise Salz Mandeln für die "Fingernägel"…
Crossie-Monster
12 Stück Zutaten 50 g Mandeln, blanchiert 40 g Cornflakes, ungesüßt 200 g weiße Schokolade, in Stücken 20 g Öl 2 TL Rote-Bete-Saft 24 Zuckeraugenoder 24 Schokotropfen zum Verzieren Zubereitung…
Ursachen für Energiemangel und Müdigkeit im Herbst und Winter
Die Herbst- und Wintermonate bringen oft eine spürbare Veränderung im Energielevel und Wohlbefinden vieler Menschen mit sich. Viele berichten von Müdigkeit, Antriebslosigkeit und einem allgemeinen Gefühl der Erschöpfung. Dieser Bericht…
Haferkleie vs. Haferflocken
1. Haferkleie vs. Haferflocken: Warum ist Haferkleie besser? Haferkleie ist der äußere Teil des Haferkorns, der bei der Verarbeitung von Haferflocken entfernt wird. Sie hat einige Vorteile gegenüber Haferflocken: Ballaststoffe:…
