Der Biolandhof Agena Dreyer befindet sich in der malerischen Region Krummhörn Schoonorth, wo die landwirtschaftliche Tradition und das Streben nach ökologischer Nachhaltigkeit aufeinandertreffen. Der Hof ist bekannt für seine biologischen…
Grünkohl, auch bekannt als „Kohl“ oder „Kale“, gehört zur Familie der Kreuzblütler und ist ein äußerst nährstoffreiches Gemüse. Besonders in der norddeutschen Küche hat Grünkohl Tradition und erfreut sich nach…
Bewusstes Essen, auch als Achtsamkeit beim Essen bekannt, ist eine Praxis, die darauf abzielt, eine tiefere Verbindung zu unseren Nahrungsmitteln und unserem Körper herzustellen. Es geht darum, die Erfahrungen während…
Zutaten 15 g Öl 300 g Bratwürstchen (Nürnberger Bratwürstchen), abgetupft (siehe Tipp), halbiert 1 Zwiebel, geachtelt 20 g Butter 300 g Wirsing, ohne Strunk, in Streifen (1 x 3 cm)…
Zutaten 600 g Kakis, geschält, in Stücken 400 g Kiwis, geschält, in Stücken 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben 500 g Gelierzucker 2:1 (z.B. von Dr. Oetker) 1 TL…
Zutaten 900 g Wasser 250 g Orangensaft, frisch gepresst 20 g Zitronensaft, frisch gepresst 20 g Sonnenblumenöl 250 g Zucker 1 Msp. Zimt, gemahlen 1 Msp. Cayennepfeffer 600 g Kumquats,…
Zutaten 250 g Kumquats 300 g Orangensaft, frisch gepresst (ca. 3-4 Orangen) 200 g Wasser 300 g Zucker Zubereitung Kumquats heiß waschen, in Scheiben (2-3 mm) schneiden und entkernen. Orangensaft,…
Zutaten 2 St. Zwiebeln halbiert 20 g Butter oder Schmalz 1 kg Grünkohl, TK aufgetaut 25 g Hafergrütze oder Haferflocken oder Gerstengraupen 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 1 EL…
Das Thema Glück ist facettenreich und individuell. Um dein Glück zu gestalten und zu verstehen, was es bedeutet, glücklich zu sein, kannst du dir folgende drei wesentliche Fragen stellen: Was…
Diese Jahre sind eine natürliche Lebensphase, in der die hormonelle Aktivität der Eierstöcke bei Frauen nachlässt. Dies führt zu einem Rückgang der Produktion der Geschlechtshormone Östrogen und Progesteron und markiert…
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